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 环糊精生产的主要原料为淀粉,其生产工艺分为三个阶段,第一阶段是制备生产环糊精的环糊精葡萄糖基转移酶;第二阶段是利用该酶作用于淀粉糊产生环糊精;第三阶段是环糊精的提取和精制。本书以环糊精中最主要的β-CD为例进行介 (共 711 字) [阅读本文] >>