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 1.发酵细菌(产酸细菌)主要包括梭菌属(Clostridium)、拟杆菌属(Bacteroides)、T酸弧菌属(Butyrivibrio)、真细菌属(Eubacterium)和双歧杆菌属(Bifidobacterium)等。这类细菌的主要功能是先通过胞外酶的作用将不溶性有机物水解成可溶性有机物,再将可 (共 2231 字) [阅读本文] >>