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 我国很早以前就有制糕、饼的方法,以米粥、米饭为最早,米糕稍晚。古人称厚粥为“膳”,薄粥为“酏”,米饭有黄黍、白黍、黄粱、白粱、稷米、稻米六种。西南少数民族的黑糯饭、红饭,东北少数民族的肉饭、肉菜粥等各具民族特色 (共 239 字) [阅读本文] >>