
 渗入皮内的水,分自由水和结合水,自由水以机械填充形式存在于皮内,而结合水是与蛋白质的极性基团结合。因皮蛋白质含有许多亲水基团,这些基团如肽基(—CO—NH—)、氨基(—NH2)、亚氨基(NH)、羟基(—OH)中含有电负性很强的氧、氮原 (共 782 字) [阅读本文] >>
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 渗入皮内的水,分自由水和结合水,自由水以机械填充形式存在于皮内,而结合水是与蛋白质的极性基团结合。因皮蛋白质含有许多亲水基团,这些基团如肽基(—CO—NH—)、氨基(—NH2)、亚氨基(NH)、羟基(—OH)中含有电负性很强的氧、氮原 (共 782 字) [阅读本文] >>