一、物理法
内分泌

        1.超滤Brenna等研究表明,桃子果肉中的过敏原可以通过超滤完全去除,而存在于桃子表皮中的主要过敏原Prup3(prunuspersica3)由于先前经过化学脱皮而去除,因此最后经过超滤可以制得一种低致敏性的桃子汁[42],但感官特性有关的分子由于超    （共 595 字）     [阅读本文] >>