二、本研究的创新点
内分泌

        ①系统全面识别鉴定了中国主要花生致敏蛋白,并比较了中美花生品种致敏蛋白含量差异。②完善了Beyer关于中国花生过敏率低于美国的理论,即较美国花生传统的加工方式(烘烤),中国传统的加工方式(水煮和油炸)并不一定导致主要致    （共 190 字）     [阅读本文] >>