从本文的实验可以看出,脂肪氧化酶、β-伴球蛋白的α-亚基对热和醇都不稳定,相对分子质量32500的蛋白对热和醇都稳定,相对分子质量28000的蛋白对醇不稳定对热稳定。热变性、醇变性只能降低部分致敏性,效果不显著,而高压静电场几 (共 536 字) [阅读本文] >>
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 从本文的实验可以看出,脂肪氧化酶、β-伴球蛋白的α-亚基对热和醇都不稳定,相对分子质量32500的蛋白对热和醇都稳定,相对分子质量28000的蛋白对醇不稳定对热稳定。热变性、醇变性只能降低部分致敏性,效果不显著,而高压静电场几 (共 536 字) [阅读本文] >>