新风鳗鲞
中医学

        【原料】新鲜粗大海鳗1条（重约2000克），盐100克，葱、姜各5克，酒10克。★新风鳗鲞【做法】1.首先把海鳗去除鳗涎，洗净，然后至背脊从头至尾剖开，去内脏、血筋，用洁净干布擦去血水。然后用盐在鱼肉上擦匀，使其吸收盐分    （共 358 字）     [阅读本文] >>