酒卤鸭
中医学

        【原料】光鸭1只（2000克），精盐10克，净蒜瓣250克，姜汁5克，绍酒300克，湿淀粉10克，胡椒粉1克，熟猪油1500克，鸭汤500克。【做法】1.从光鸭翅下开一刀口，取出内脏，剁去翅尖、脚爪和嘴壳，洗净。然后把5克精盐放在小碗内，    （共 605 字）     [阅读本文] >>