柳编,是用柳条编成的篮、盆、缸、盘等的总称,其材质多选用湖畔渠边生长的修长、韧性强、无斑点、富光泽、性柔软、粗细均匀的柳丝,削去青皮,露出天然白色的枝条编织而成。青铜峡柳编历史悠久,是传统手工艺的典型代表之一。...[继续阅读]

    木杆秤,是在农贸市场见的最多的计量器具,它是杠杆力学最原始也是最完美的表现。在中国,木杆秤是最早使用的计量器具。中国使用木杆秤有两千多年的历史。木杆秤的创始和发展与中国古代社会经济发展、度量衡的发展,以及掌握...[继续阅读]

    编背篼是同心县回族群众一项古老的,具有悠久历史的传统民间手工技艺,在同心县很多地区普遍存在。主要分布在同心县预旺乡青羊泉村一带,在豫海镇及周边一些村子,也有少量的农户掌握着编背篼的手工技艺。编背篼是同心县回族...[继续阅读]

    红寺堡开发区主要是搬迁了海原、西吉、固原、隆德、彭阳、泾源、同心、中宁8县生活在贫困线上的农民以及政策规定必须退耕还林(草)的封山育林区和水库淹没区的农户。为了方便村民,在村内出现了一小部分以回族饮食等为营生...[继续阅读]

    吴忠是中国清真菜点最早的发源地之一。吴忠民族饭庄,坐落于吴忠最繁华的商业核心区,是吴忠市清真餐饮业最具代表性的老字号企业,也是吴忠市民族餐饮的品牌象征。它的前身是贾死狗(谐音)饭馆,贾死狗饭馆的老板叫贾长俊,民国...[继续阅读]

    盐池荞面饸饹流传在宁夏吴忠市盐池县,主要流传地为大水坑、惠安堡、麻黄山、萌城等盐池南部地区,距今已有六七百年的历史,因历史悠久,现已流传分布在整个西北地区。荞面饸饹——剁荞面盐池荞麦种植大多自甘肃陇东、陇南传...[继续阅读]

    锡茶壶、汤壶是同心回族群众喜爱的、生活中不可缺少的一种高档的烧茶、沐浴用品。据传承人金玉林讲,他的曾祖父金殿荣在清咸丰年间,1851～1861年到口外(现新疆)学艺10年,学得锡壶打造制作技艺。返家后在同心县城开了一家锡壶...[继续阅读]

    馓子是最具回族饮食特色的食品,声誉由来已久。最早可追溯到唐代,清真食品已经形成了一定的规模,而且还进入了宫廷,极受欢迎,成为声誉很高的特色食品,代代相传。馓子的制作在同心地区分布很广,各个乡镇、村庄,凡是有回族居住...[继续阅读]

    20世纪80年代以前,火盆广泛用于农村室内取暖用具金荣铸造厂的手工铸造工艺是宁夏范围内唯一一家民间五代单传的纯手工铸造工艺,现在操作人余金荣是第五代传人。其铸造的民间工艺产品有20世纪70年代生产的农用犁铧、灶房和药...[继续阅读]

    羊羔肉红焖面,作为一种回族传统民间食品,在回族聚居区的大小餐厅、饭馆,基本上见不到,只在少数回族中流传。其原因和它的家族式传承方式有着很大的关系。正因为这样,这道清真食品越发显得神秘、珍贵。由于其选料严格,工序...[继续阅读]