鲁菜系。河蟹蒸熟,剔取蟹黄和蟹肉放碗内。虾仁和猪肥膘肉砸泥,放入蛋清、味精、料酒、精盐、花椒水搅成虾泥。油菜心切细丝,沸水焯过。放蟹黄、蟹肉于碗内拌匀。把虾泥抹在蟹壳内,蟹盖扣在虾泥上成蟹样,放在盘内摆成七星状 (本文共 198 字 ) [阅读本文] >>
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 鲁菜系。河蟹蒸熟,剔取蟹黄和蟹肉放碗内。虾仁和猪肥膘肉砸泥,放入蛋清、味精、料酒、精盐、花椒水搅成虾泥。油菜心切细丝,沸水焯过。放蟹黄、蟹肉于碗内拌匀。把虾泥抹在蟹壳内,蟹盖扣在虾泥上成蟹样,放在盘内摆成七星状 (本文共 198 字 ) [阅读本文] >>