古代菜。明清流行。清代袁枚《随园食单·特牲单》记载烹制方法:“用肉一斤,精肥各半,白煮一二十滚,切柳叶片。小淡菜二两、鹰爪(茶叶名)二两、香蕈一两、花海蜇二两、胡桃肉四个、去皮笋片四两、好火腿二两、麻油一两。将肉 (本文共 132 字 ) [阅读本文] >>
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 古代菜。明清流行。清代袁枚《随园食单·特牲单》记载烹制方法:“用肉一斤,精肥各半,白煮一二十滚,切柳叶片。小淡菜二两、鹰爪(茶叶名)二两、香蕈一两、花海蜇二两、胡桃肉四个、去皮笋片四两、好火腿二两、麻油一两。将肉 (本文共 132 字 ) [阅读本文] >>