●使冻食品返鲜 冷冻过的肉类、禽类和海味河鲜在加热前,先用姜汁浸渍,可起“返鲜”的作用,并能去除其怪味。●巧使肉味醇香 炖鸡、鸭、鱼、肉时,将姜块或姜片放入,能使肉味醇香。●切咸干鱼窍门 刀面上用生姜擦一下,咸 (本文共 4621 字 ) [阅读本文] >>
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 ●使冻食品返鲜 冷冻过的肉类、禽类和海味河鲜在加热前,先用姜汁浸渍,可起“返鲜”的作用,并能去除其怪味。●巧使肉味醇香 炖鸡、鸭、鱼、肉时,将姜块或姜片放入,能使肉味醇香。●切咸干鱼窍门 刀面上用生姜擦一下,咸 (本文共 4621 字 ) [阅读本文] >>