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4.第四种方法:盖勃法(GB5009.6—2016)
食品卫生检验学

4.第四种方法:盖勃法(GB5009.6—2016)图片（共1张） :

4.1 原理:在乳中加入硫酸破坏乳胶质性和覆盖在脂肪球上的蛋白质外膜,离心分离脂肪后测量其体积。4.2 试剂和材料: 除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的三级水。4.2.1 硫酸 (H2SO4)。4.2.2 异戊醇(C5H12O)。4.3 仪器（本文共 479 字 , 1 张图） [阅读本文] >>

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