海量资源,尽在掌握
 饮料中,有一些种类包含着互不相溶的两相,如乳饮料中的乳脂肪,大豆蛋白饮料中的大豆油,都与水互不相溶,如果产品呈现出两相状态,则将使消费者难以接受。有些软饮料的均匀浑浊状态,也要由乳浊状态来支持。乳化剂是能减少乳化 (共 927 字) [阅读本文] >>