二、生皮的非蛋白质组分

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二、生皮的非蛋白质组分
(一)水分生皮的水分是动物生存时所必需的。其含水量随动物的种属、性别、年龄、皮的部位和脂肪含量的不同而异。皮内的水分一部分是由蛋白质结合的,称为蛋白质的水合水(化合水),它的性质与一般水不同,失去了溶解其他物质的 ......     (本文共 680 字 , 1 张图 )     [阅读本文]>>




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