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 1.9.1 差热分析方法(DSC)DSC是根据纯蜂蜜和掺假糖浆具有不同的热力学特征,一是测定掺假蜂蜜的热力学特征参数,如玻璃化温度(Tg)、熔化焓(ΔH)和比热容(ΔCp)具有不同的温度范围,分别是-45℃~-39℃、40℃~90℃和(100~200)℃~(180~22 (共 2983 字) [阅读本文] >>