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 主料: 鸡蛋黄。调料: 盐、味精。制作过程:(1)将鸡蛋黄磕入碗内,加盐、味精,并调散搅匀。(2)待炒锅烧热后,用小块肥膘在锅内壁涂抹,使其沾有薄薄的一层油。(3)倒入蛋液,并前后左右地转动炒锅,使蛋液均匀地粘在锅壁上,待蛋液凝固 (共 195 字) [阅读本文] >>