海量资源,尽在掌握
 食品微生物污染的主要原因:①杀菌不完全,如杀菌温度过低、时间太短、杀菌后又受到二次污染等;②生产过程污染,如车间环境、生产设备、生产操作人员的卫生情况,半成品在车间内部或厂内移动过程中的防护未按制度落实到位等 (共 4184 字) [阅读本文] >>