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 (一)柠檬酸三钠分子式:C6H5Na3O7·2H2O相对分子质量:294.10。本品为无色晶体或白色结晶性粉末,无臭,有清凉咸味,在常温空气中稳定,加热至150℃失去结晶水成为无水盐。易溶于水(25℃,72g/dL;100℃,167g/dL),不溶于乙醇,5%水溶液pH为7.6~8.6,质量 (共 475 字) [阅读本文] >>