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 1.芦笋的冷冻脱水芦笋的冷冻干制,也叫速冻干制或冷冻升华干制,就是将芦笋冻结后,在低温与低压下,使芦笋组织中的水分不经融化而由固态直接变为气态蒸发干燥。目前,许多蔬菜品种均可通过这一方法加工保鲜,经冷冻干燥后的芦笋 (共 4693 字) [阅读本文] >>