![二、乳中矿物质的存在形式](https://imgs.zsbeike.com/imgs/C/C08157/c08157.0169.1[03714a6a64b2].png)
 矿物质的构成及存在形式,对乳的物理化学特性、加工特性以及该营养成分在肠道中被吸收和利用的能力(即影响该成分的生物利用率)等,有较大的影响。但其影响程度需视其含量及在乳中的状态而有所不同。乳中矿物质的存在形式主 (共 3217 字) [阅读本文] >>
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 矿物质的构成及存在形式,对乳的物理化学特性、加工特性以及该营养成分在肠道中被吸收和利用的能力(即影响该成分的生物利用率)等,有较大的影响。但其影响程度需视其含量及在乳中的状态而有所不同。乳中矿物质的存在形式主 (共 3217 字) [阅读本文] >>