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 (1)(a)罐装蔬菜是成熟适度的加工蔬菜。其必须用罐密封并经热杀菌,不致发生腐败。(b)罐装蔬菜可含盐、糖和水。(c)“罐装蔬菜”这个名称不称作规定名称。(d)罐装蔬菜可含葡萄糖酸δ-内酯,假如(Ⅰ)热杀菌结束后6h之内,平衡pH值达4 (共 997 字) [阅读本文] >>