符号单位名称符号单位名称%℃°ZBqkcalcm2dm2ggN/kgJkgkJkPaLμg百分比摄氏温度国际糖度贝可(勒尔)千卡[路里]平方厘米平方分米克(氮)克/千克焦[耳]千克千焦耳千帕[斯卡]升微克μg/kgmiliequivmLμmmmmgmg/kgmmolmolmosmnmOsmPappbppm微克/千克=ppb毫克当量...[继续阅读]

    (1)本法规中,如出现联邦《国家测量法(1960)》(已修改)条例中各表列出的表示测量单位的符号,则该符号具有测量法中指定的相同意义。(2)本法规中列出的任何食品及其配料、组成分的性质、特征、成分、浓度、重量、数量、纯度或质...[继续阅读]

    (1)商品名不得(a)表示食品的任何单一成分;(b)错误地表示食品的组成、性质或品质;(c)使人对食品的产地特性或食品厂地点产生误解或不真实。(2)(a)除本法规另有明确规定外,标签上的规定列入的每个词、句、表述式图案必须(Ⅰ)用英语...[继续阅读]

    (1)解释。本标准中,除出现相反意义以外“best-beforedate”(最佳食用期),在食品包装上,与术语“use-bydate”(使用截止期)有相同含义;“dateofpacking”(包装日期),在食品包装上,系指该食品装入包装容器内的日期;“longerlifefood”(较长贮存期...[继续阅读]

    (1)食品添加剂要符合标准A11。(2)除本法规明确许可外,禁止在食品中加入包括着色料、调味料、防腐剂、抗氧剂、人造甜味料、维生素、矿物质、改良剂在内的食品添加剂或其它物质。如标准规定可在某食品中使用和添加“其它食品...[继续阅读]

    (1)防腐剂是食品添加剂,要符合标准All。(2)(a)在本法规中,防腐剂包括:苯甲酸及其盐类对羟基苯甲酸甲酯和对羟基苯甲酸丙酯二氧化硫、亚硫酸盐类包括亚硫酸氢盐和偏亚硫酸氢盐类乳酸链球菌素山梨酸及其盐类丙酸及其盐类但不包...[继续阅读]

    (1)食品着色剂系食品添加剂,要符合标准A11。(2)下列物质可用作着色剂。(a)(Ⅰ)天然着色剂如下:紫草根、紫草红、胭脂树橙提出物、花式甙、甜菜红、β-阿朴一8′-胡萝卜醛、β-阿朴-8′-胡萝卜酸甲基或乙酯、阿拉伯茶属黄质、胡萝...[继续阅读]

    第1部分调味香料1.解释(1)调料香料是具有产生香味和/或滋味特性的食品添加剂,不用于单独食用。香草和香辛料不列入调味香料内。(2)在本标准中:(a)天然芳香原料是以植物或动物为原料,经物理方法加工(不含加热处理)或未经加工的...[继续阅读]

    (1)抗氧化剂是食品添加剂,必须符合标准A11的要求。(2)下列物质是许可使用的抗氧化剂:(a)没食子酸丙酯,没食子酸辛酯,没食子酸十二酯或其混合物;(b)叔丁基对羟基茴香醚;(c)2,6-二叔丁基对甲酚;(d)天然来源的磷脂(包括卵磷脂);(e)抗坏血...[继续阅读]

    (1)人造甜味剂是食品添加剂,必须符合标准A11的规定。(2)下列物质是许可使用的人造甜味剂:(a)saccharinoritssodiumorcalciumsalt(糖精或其钠盐或钙盐);(b)cyclamate(cylcohexylsulphamicacidoritssodiumorcalciumsalt)(仙克来甙(环己基硫代酰胺酸或其钠盐或钙盐...[继续阅读]