A9 维生素和矿物质

    (1)(a)除按本法规许可的添加方法和添加量外,食品中不准添加任何维生素和矿物质。(b)如果食品部分地由天然含有维生素或允许添加维生素的食品所制成,该食品所含维生素总量不得超过因添加此种天然含有维生素的食品或允许添加维......查看详细>>

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A10 改良剂

    (1)改良剂是食品添加剂,必须符合标准A11的要求。(2)下列表1第Ⅰ组至第Ⅵ组所列物质,是许可使用的改良剂。(2A)如果食品中含有矿物油,则不准使用山梨糖醇酐三硬脂酸甘油酯。(3)(a)除非本法规另有明确许可,食品中禁止添加任何一种......查看详细>>

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A11 食品添加剂、食品加工助剂、维生素、矿物质和其它外加营养物的鉴别和纯度的规格

    (1)在本标准中(a)除另有规定外,FCC指第三版的“Foodchemicalscodex(食品化学法典),国家科学出版社,华盛顿,D.C.(1981)”(suppl指对第三版的补充);(b)BP指“Britishpharmacopoeia(英国药典)1980,HMSO,伦敦”;(c)PC指“Pharmaceuticalcodex(药典),第十一版,大不列......查看详细>>

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A12 食品中的金属及污染物

    (1)除另有定义外,本标准内(a)“金属”包括金属化合物;(b)若食品中含有某种金属和该金属的任何一种或多种化合物,则该金属及其化合物均以该金属表示;(c)锑、砷和硒视为金属;(d)最大允许量以食品的通常可食用部分确定,如为干燥、......查看详细>>

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A13 食品或食品包装中的外来物

    (1)除非本标准另有明确许可外,并受辖于本标准第(2)、(3)、(4)和(5)条,任何人不得生产销售或出售装在下述包装内的食品:(a)使食品接触包装物料上印刷的文字或图案等;(b)使食品接触任何外来杂质或异物。(2)以下情况不属违反本标准第......查看详细>>

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A14 食品中残留物

    (1)当食品中或食品上有本标准中表1第1栏列出的物质或其衍生残留物时,任何人不得销售,除非(a)与食物相对应的物质在表1的第2栏中规定有最高残留物限量;(b)与食品相对应的那种物质的存在量不超过表1的第2栏中规定的最高残留物限......查看详细>>

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B1 谷类、豆类、面粉、麦粒和面包

    (1)(a)面粉是由完好的和洁净的小麦经碾磨而得的、小颗粒的、洁净的、完好的产品。(b)面粉可经过氯气、氯的氧化物、过氧化苯酰或电加工产生的臭氧、氧化氮或其混合物的氧化作用,人为地使色泽变白。(c)面粉可含有(Ⅰ)苯甲酸,衍......查看详细>>

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B2 焙烤料和焙烤粉

    (1)烤焙料(a)酒石酸氢钾乳剂含有不低于990g/kg的酸性酒石酸盐,以酸性酒石酸氢钾(KHC4H4O6)计。(b)(Ⅰ)酸性磷酸盐粉末或磷酸盐充气剂是标准A10第Ⅱ组列出的任何酸性磷酸盐,包括含或不含淀粉或其它的淀粉剂的磷酸铝钠,可用于制备焙烤......查看详细>>

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B3 饼干、蛋糕、糕点及其它面制品(面包除外)

    (1)(a)饼干、蛋糕、糕点及除面包外的其它面制品是由一种或多种面粉或(和)淀粉和其它食品一起制作而成的产品。(b)(a)中指定的产品可含有(Ⅰ)酵母;(Ⅱ)焙烤粉;(Ⅲ)葡萄糖δ内酯;(Ⅳ)规定于标准A10中的改良剂;(Ⅴ)不超过(A)山梨酸(或其......查看详细>>

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B4 牛奶蛋糊混合物、甜点心混合物、牛奶蛋糊粉和奶类甜点心

    (1)牛奶蛋糊混合物和甜点心混合物是用制作牛奶蛋糊或甜点心的食品混合后获得的产品。牛奶蛋糊和甜点心可含(a)标准A10列出的第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和第Ⅵ组规定的改良剂;(b)调味香料和着色剂。(1A)可按标准A8规定,将天冬甜素(Aspanta......查看详细>>

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