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 (1)一般标准(a)(Ⅰ)食用脂肪和油(A)除本法规另有明确规定外,酸值不得高于2;(B)可含有标准A7规定的抗氧化剂;(C)不得含有矿物油,或在总脂肪酸中不得含有50g/kg的介子酸。(Ⅱ)“食用脂肪”和“食用油”是非规定名称。(b)起食品松脆目的 (共 3012 字) [阅读本文] >>