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 (1)未加糖的炼乳或蒸发乳是牛奶经浓缩将其一部分水蒸发,加热杀菌而成。其(a)总乳固形物含量不得低于280g/kg;(b)可含有不超过100mg/kg的爱尔兰苔素(Carrageenan).(2)低脂化未加糖的炼乳是牛奶经部分脱脂和蒸发一部分水分后浓缩加热杀菌 (共 996 字) [阅读本文] >>