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 多酚类物质包括一大类化合物,它们都有一个共同特性,那就是含有两个或两个以上羟基(—OH)与芳香环(苯环)直接相连的结构,又被称为类黄酮。它们广泛地存在于植物中,累积在植物的根部、茎部、叶子、花及果上。水果中的多酚类化 (共 2028 字) [阅读本文] >>