海量资源,尽在掌握
 类胡萝卜素在生物体内可转化成维生素A,称为维生素A单元。对光、热、酸、碱敏感,不溶于水,溶于醇、醚、油中,乳化性较强,具有强肝、利尿、抗癌的作用。类胡萝卜素分布广泛,几乎遍布整个自然界。主要存在于一些黄色植物的果实 (共 151 字) [阅读本文] >>