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 闽西客家人从冬至前后就开始腌腊猪、牛、鸡、鸭、鱼肉。酿制黄酒。称腊月二十五为“过大年”(即开始过节之意),要准备过年的各种吃食。初一至初三谓之过年,此三天禁炊,不能下厨做新的饭菜,一般应在除夕前将饭准备 (共 7635 字) [阅读本文] >>