牛蒡的营养价值与药用价值
1.牛蒡的营养价值牛蒡是一种营养价值很高的食疗保健佳蔬,有“蔬菜之王”的美称。牛蒡肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊科植物特有的菊糖。牛蒡的蛋白质和钙的含量在根菜类蔬菜中最高,胡萝卜素含量 ...... （本文共 1271 字 ） [阅读本文]>>
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