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 白酒中的芳香成分是由骨架成分和非骨架成分(复杂成分)共同组成的,它们决定着白酒的质量,这两种成分谁也离不开谁,因此在研究复杂成分在酒中的地位和作用时,必须是在骨架成分基本相同的情况下进行。①和骨架成分一样,复杂成 (共 838 字) [阅读本文] >>