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 有些样品由于风味浓郁或物理状态(黏度、颜色、粉状度等)等原因而不能直接进行感官评价,如黄油、香精、调味料、糖浆等。为此,需根据检验目的进行适当稀释,或与化学组分确定的某一物质进行混合,或将样品添加到中性的食品载 (共 466 字) [阅读本文] >>