海量资源,尽在掌握
 在虾类产品贮藏过程中,微生物在其生长繁殖过程中分泌各种酶和毒性物质,促使虾体组织发生分解,使虾质量下降进而发生腐败变质,因虾产品中的微生物耐低温性强,即使在低温下贮藏,虾体内的细菌总数仍在不断增加。因此,测定虾体 (共 196 字) [阅读本文] >>