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 蛋白质是一种天然的高分子含氮化合物,存在于一切动、植物细胞中,它是构成动、植物细胞原生质的主要成分。蛋白质不仅是构成生物体的重要成分,而且一切生命现象和生理活动都离不开蛋白质。粮食及其加工产品和副产品之所以 (共 2050 字) [阅读本文] >>