海量资源,尽在掌握
 杂粮的调质处理,就是通常所说的对杂粮进行着水和热处理的过程,即利用水、热的作用,使杂粮的水分重新调整,改善其物理、生化和加工性能,以便获得更好的工艺效果。1.利用皮层、胚、胚乳吸水速度的不同,使杂粮加工过程中三者易 (共 1192 字) [阅读本文] >>