
 酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆、小麦或面粉、麸皮等为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。按照发酵方法不同,酿造酱油生产工艺分为:低盐固态发酵工艺、高盐稀态发酵工艺、固稀发酵工艺等,这些工艺各 (共 1920 字) [阅读本文] >>
海量资源,尽在掌握
 酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆、小麦或面粉、麸皮等为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。按照发酵方法不同,酿造酱油生产工艺分为:低盐固态发酵工艺、高盐稀态发酵工艺、固稀发酵工艺等,这些工艺各 (共 1920 字) [阅读本文] >>