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 罗望子胶主要是由D-半乳糖、D-木糖、D-葡萄糖(比例1:3:4)组成的中性多聚糖,其相对分子质量因测定方法不同差异很大,约为25万~65万。除多糖外,罗望子胶中还有少量游离的L-阿拉伯糖。罗望子胶分子结构中,主链是由β-1,4糖苷键相连接 (共 204 字) [阅读本文] >>