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 牛磺酸普遍存在于动物组织、脑与心脏中,在肌肉中含量最高,以游离形式存在,不参与蛋白质代谢。婴幼儿如果缺乏牛磺酸,会发生视网膜功能紊乱与生长、智力发育迟缓。牛磺酸与胆酸结合后形成胆盐,牛磺酸缺乏会减少胆盐的生成量 (共 1792 字) [阅读本文] >>