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 一、概述嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus)呈球形至椭圆形,直径0.7~0.9μm,呈对或链状排列,无运动性,是一种革兰氏阳性、过氧化氢酶阴性、兼性厌氧的微生物,受培养基和培养温度影响较大。它代谢时不能利用氧,但可在氧中生长。在 (共 2363 字) [阅读本文] >>