海量资源,尽在掌握
 研究表明,鲜活南美白对虾和常温即食南美白对虾(半干虾仁产品)的蛋白质含量分别为17.4%(质量分数)和51.87%(质量分数)。半干虾仁产品在保藏期内分别测定10d、30d、90d、180d和270d时的蛋白质含量,发现样品在保藏期蛋白质含量略有下降 (共 808 字) [阅读本文] >>