海量资源,尽在掌握
 简单地讲,啤酒质量有如下基本要求。1.感官要求(1)外观透明度、浊度。(2)泡沫形态、泡持性。(3)香气和口味。2.理化指标要求理化指标主要包括酒精度、原麦汁浓度、总酸、CO2含量、双乙酰含量、蔗糖转化酶活性、苦味值、溶解氧及 (共 227 字) [阅读本文] >>