康巴藏族-专业词典

藏族服饰中大胆地运用红与绿、白与黑、赤与蓝、黄与紫等对比色,并且巧妙地运用复色、金银线,取得极为明快和谐的艺术效果,许多白氆氇藏袍镶以巨大的黑色袖口、领口和下摆,这种黑色边饰宽达尺余。为了突出这种黑边饰,还要穿...查看详细>>

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藏族头饰和佩饰多以金、银、铜、珠宝、玉器制成,许多饰品造型厚重、剽悍,然而其花纹雕镂细腻、精致。佩戴的部位很广泛,从头顶、发辫到耳、项、腕、指、背、腰部都可佩戴。康巴藏族服饰对珠宝的运用尤为大胆突出,包括九眼...查看详细>>

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千百年来,藏传佛教作为藏族全民族的信仰,不仅对藏区的经济和政治产生了重大的作用,而且广泛地影响了藏族社会生活的各个方面,影响了人们的思想和心灵,在其民族文化和民族心理上产生了厚重的积淀,乃至形成民族的风俗习惯和...查看详细>>

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色块递增和排比规律在藏装中运用得很多,如牧区皮袍的“坚”(花边),常用蓝、绿、紫、青、橙、黄、朱等竖立色块,依次递增构成五彩色带。由于对比色、同类色组合在一条彩带上,所以给人一种跳动、活泼的感觉。牧区妇女皮袍的...查看详细>>

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康巴地区藏族一般一日三餐,部分地区为一日两餐。三餐的时间和内容都不尽相同,早上以酥油茶、糌粑、奶制品为主;中午和晚上以牛羊肉、面食为主。由于受自然环境的影响,各地饮食习俗略有差异。牧区饮食以牛羊肉、乳制品、糌...查看详细>>

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康巴藏族一般以糌粑、面粉为主食,但是农区与牧区有着较大区别,农区以面粉和大米为主食。糌粑是用青稞炒磨而成的一种食物(解放前有部分地区由于青稞匮乏也有用燕麦做糌粑的,掺和青稞糌粑食用)。其制作过程及其方法是:先将...查看详细>>

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(一)肉类康巴牧区藏族的肉类食品主要以牛羊肉为主,而农区藏族的肉类食品以猪肉为主,辅以牛、羊肉。牛肉、羊肉的烹饪方法多以炖煮为主,而猪肉的吃法则比较多,制作方法也很有特色。康巴藏区的牛主要为牦牛和黄牛,康巴藏区牛...查看详细>>

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康巴藏族好饮茶和酒类饮料,部分地区有喝鲜奶和脱脂酸奶的习惯。茶在藏区人民的饮食结构中起着十分重要的作用,因为“其腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解”;在藏区更有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。饭前饭后、睡...查看详细>>

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由于历史上康巴藏区交通不便,物质匮乏,人们的食品种类、数量都很少,零食就更为稀少。康巴藏区的零食主要以野生水果、植物为主。油果子:藏语称“卡塞”,将面粉加水揉搓成团,然后根据个人的喜好将面团加工成各种形状,在酥油...查看详细>>

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饮食器具主要包括炊具、餐具和饮具。康巴藏区饮食器具种类繁多,质地各异。本书用专节介绍最常见、使用频率最高、具有地方特色的饮食器具。...查看详细>>

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