主辅料黑木耳(水发)、花生仁(生)、胡萝卜、朝天椒。调料乌醋、酱油各适量。做法1.黑木耳去根清洗干净备用;胡萝卜切成丝备用。2.锅中煮开水,倒入黑木耳、胡萝卜,一煮开即可捞出;将焯水后的黑木耳和胡萝卜迅速倒入凉开水中冷...[继续阅读]

    主辅料香干、红椒、水发香菇、蒜泥。调料盐、鸡粉、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、食用油适量。做法1.香干切粗丝;红椒切丝;香菇去柄,切粗丝。2.锅中注水烧开,倒入香干丝,焯煮片刻,捞出;倒入香菇丝,焯煮片刻,捞出。3.取一碗,倒入...[继续阅读]

    主辅料嫩豆角、香菇、玉米笋。调料辣酱油、白糖、盐、味精各适量。做法1.香菇洗净泡发,切丝,煮熟,捞出晾凉。2.将豆角洗净切段,烫熟,捞出待用。3.将玉米笋切成细丝,放入盛豆角段的盘中,再将煮熟的香菇丝放入,加入盐、白糖、味...[继续阅读]

    主辅料水发黑木耳、胡萝卜、香菜、小米椒、蒜泥。调料盐、香醋、白糖、味精、香油各适量。做法1.水发黑木耳洗净泥沙,撕成块;胡萝卜切丝;香菜切段;小米椒切成短节。2.把盐、香醋、白糖、味精、香油、小米椒、蒜泥放入碗调匀...[继续阅读]

    主辅料水发黑木耳、水发海蜇、胡萝卜、西芹、香菜、蒜泥。调料盐、鸡粉、白糖、陈醋、芝麻油、食用油各适量。做法1.胡萝卜切丝;黑木耳切小块;西芹切丝;香菜切末;海蜇切丝。2.锅中注水烧开,放入海蜇丝,煮2分钟;放入胡萝卜、...[继续阅读]

    主辅料水发腐竹、水发黑木耳、胡萝卜、芹菜、干红辣椒。调料盐、味精、香油各适量。做法1.腐竹洗净切段;黑木耳洗净撕小片;胡萝卜洗净去皮切片;芹菜、干红辣椒洗净切段。2.锅内注水,放入原材料焯熟,沥干水捞起装盘,加调料拌...[继续阅读]

    主辅料黑木耳、银耳。调料木姜油、盐、味精各适量。做法1.双耳用水泡发,洗净撕成小块,入锅焯熟,晾凉。2.双耳中加入盐、味精、木姜油拌匀即成。特点成菜黑白相间,润肺生津,滋阴降火。操作要领:双耳要熟而不烂,木姜油适量。...[继续阅读]

    主辅料水发黑木耳、豆角、蒜泥、葱花。调料盐、鸡粉、生抽、陈醋、芝麻油、食用油各适量。做法1.豆角切成小段;黑木耳切成小块。2.锅中注水烧开,加盐、鸡粉,倒入豆角,注入食用油,煮半分钟;放入黑木耳,煮至断生,捞出。3.将焯好...[继续阅读]

    主辅料鲜香菇、灯笼泡椒、泡小米椒、蒜泥。调料盐、鸡粉、生抽、芝麻油各适量。做法1.香菇去蒂,切成小块;泡小米椒切成小块;灯笼泡椒切去蒂。材料分别装入盘中。2.热水锅,倒入香菇,煮约2分钟至熟,捞出,倒入碗中。放入灯笼泡...[继续阅读]

    主辅料水发黑木耳、胡萝卜、蒜泥、葱花。调料盐、鸡粉、白糖、生抽、芝麻油、食用油各适量。做法1.胡萝卜去皮用斜刀切段,改切成片;黑木耳切成小块。2.热水锅中放入少许盐、鸡粉,倒入适量食用油;倒入黑木耳,搅散,煮至沸;加入...[继续阅读]