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 (一)公母猪肉的鉴别公、母猪肉在市场销售肉类中由于其适口性差,而不受消费者欢迎。生产实践中往往只适合作某些复制品的原料,采购中需加以注意,检验时主要从以下几方面进行鉴别。1.看皮肤公、母猪的皮肤一般都比较粗糙,松弛 (共 2827 字) [阅读本文] >>