第一节 课程的目的与任务

加工不同原料为酒精的过程和方法的科学叫“酒精工艺学”。本课程叙述的工艺只涉及用发酵方法生产酒精,乙烯水化法等合成酒精生产工艺应在另外专著中叙述。学习本课程的目的和任务是使学生在已学过的微生物学、生物化学、 ......     (本文共 303 字 )     [阅读本文]>>




更多同类【酒精与蒸馏酒】......
科普知识