二、薯类原料
薯类原料主要包括甘薯、马铃薯、木薯、山药等。1.甘薯甘薯是旋花科甘薯属的一个重要栽培种,为蔓生性草本植物,又名山芋、甜薯、红薯(南方)、番薯、地瓜(北方)、红苕(南方),按肉色分为红、黄、紫、灰4种,按成熟期分为早、中、 ...... （本文共 1482 字 ） [阅读本文]>>
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