一、黄酒的定义

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一、黄酒的定义
黄酒是以稻米、黍米等为主要原料,经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。以绍兴加饭、元红酒为例,其酿造工艺流程如图1-2所示。图1-2黄酒酿造工艺流程 ......     (本文共 76 字 , 1 张图 )     [阅读本文]>>




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