海量资源,尽在掌握
 酶作为生物催化剂,具有其独特的性质。主要是:极高的催化效率,高度的专一性,温和的反应条件,精巧的调节和控制。现分述如下:(一)极高的催化效率在相同的条件下,酶的参与能够使一个化学反应的反应速度大大加快。通常酶可以加 (共 5034 字) [阅读本文] >>