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 异构酶类(isomerases)催化底物分子内的重排反应:这类酶催化底物分子的异构化反应,为生物体内的代谢反应做好准备。异构酶类又分为6个亚类和17个亚-亚类。(一)消旋酶类及差向异构酶类该亚类的酶催化手性中心的消旋化或差向异构化 (共 1194 字) [阅读本文] >>